2025年5月18日 / 最終更新日時 : 2025年5月18日 kaizawa ラーメン 2025-05-18 満月 DAMZ 新発田店 特盛りつけ麺 失敗しました。「特盛り」を「特製」と読み違えて注文(食券)してしまいまして、めちゃくちゃ量が多かったです。正直言ってそれほど特徴的な味ではありませんでした。もちろん美味しくないわけではないんですけどね。つけ […]
2025年5月16日 / 最終更新日時 : 2025年5月16日 kaizawa ラーメン 2025-05-10 金ちゃんラーメン つけ麺 平打ち麺で、つけ汁もシンプルな味付けでいつ行っても安定の味ですね。美味しかったです。提供も早かったしつけ汁も熱い状態で提供されますので問題はありません。とはいえ、特別な何かがあるかと言われると考えてしまいますね。 […]
2025年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年5月10日 kaizawa ラーメン 2025-05-10 らぁめん倉井 塩ワンタン麺 琥珀色のスープにこだわった麺。美味しかったです。ワンタンも熱々でしっかり餡が沢山はいっていて美味しい。問題なのは混み具合。実に 1 時間待ちでした。整理券を取って店外で待つこと& […]
2025年5月8日 / 最終更新日時 : 2025年5月8日 kaizawa ラーメン 2025-05-06 赤シャモジ本店 濃熟醤油つけ麺 こちらも何度も訪れているお店です。どれ食べても一定のレベルですね。泡立てられたつけ汁に、中太麺が絡みます。麺の量も多いので最後になるとつけダレが冷たくなってしまうのが残念ですが、ラー油を加えて味変させて楽 […]
2025年5月5日 / 最終更新日時 : 2025年5月5日 kaizawa ラーメン 2025-05-05 九十九 醤油ラーメンです。いわゆる生姜醤油ですね。嫌いというわけではないのですが、生姜醤油ラーメンは今まで避けてきました。生の生姜があまり好きじゃないんですよね。なので食わず嫌いってヤツでした。今回食べてみてなるほどジャンルの一 […]
2025年5月3日 / 最終更新日時 : 2025年5月3日 kaizawa ラーメン 2025-05-03 まる七 坦々つけ麺 基本的に麺は中太〜太麺が好きです。こちらは典型的な細麺。好みとは違うんですが、美味しくいただきました。スープは若干酸味も感じられるスープで、辛みはそれほどではありませんでした。ネギと挽肉がスープの中。ネギ・青 […]
2025年5月3日 / 最終更新日時 : 2025年5月3日 kaizawa ラーメン 2025-04-29 製麺屋食堂総本店 辛味噌ラーメン ラー油が結構効いてました。上に乗っている味噌 ( 辛味噌? ) はそんなに辛くなかったんですが、スープに浮いているラー油は辛かったです。野菜たっぷり […]
2025年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年4月27日 kaizawa ラーメン 2025-04-26 中華そば石黒 極にぼつけめん中盛り これ、美味しかったです。スープも麺もそれぞれ美味しい。でもってあわせるとなお良い。中盛りにしてはちょっと量が少ないかなと思いますが、まぁこんなもんかもしれません。スープの玉ねぎも良い味出していました […]
2025年4月25日 / 最終更新日時 : 2025年4月25日 kaizawa ラーメン 2025-04-17 天神屋 飛龍 美味しかったです。ただねぇ、もうひとつインパクトに欠けるんですよ。黒飛龍ラーメンなんですけど、「焦がしニンニクの香りが効いた特製マー油を入れたラーメン」といううたい文句なんですけど、マー油入ってるか? 決して美味しくない […]
2025年4月8日 / 最終更新日時 : 2025年4月8日 kaizawa ラーメン 2025-04-05 花咲 駐車場が狭くて行きにくいけど美味しいと評判が高かった花咲さん。白味噌ラーメン味玉をいただきました。う〜ん、普通。申しわけありませんが、私の舌では特別なものを感じられませんでした。まずくはありません。でも、突出したものでは […]